Теплый салат с сини-кебабом

Общее время

45 dk

Порции

4

Калории (оценка)

~320 kcal

Сложность

orta

салат с сини кебабом · теплый мясной салат · кебаб в духовке

45 dk · 4 порции · 320 kcal

Состав

• 300 г нежирного фарша
• 1 средняя луковица (мелко нарезанная)
• 2 зубчика чеснока (измельченных)
• 1 ч. л. томатной пасты
• Половина пучка петрушки (мелко нарезанной)
• 1 ч. л. зиры и хлопьев красного перца
• 1 упаковка средиземноморской зелени для салата
• 1 авокадо (нарезанное слайсами)
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. гранатового соуса наршараб

Приготовление

1. Смешайте фарш, лук, чеснок, томатную пасту, петрушку и специи в миске до однородности.
2. Распределите фарш ровным тонким слоем по небольшому противню или форме для запекания.
3. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут до румяной корочки, затем слегка остудите.
4. На дно большой салатницы выложите вымытую зелень и ломтики авокадо.
5. Нарежьте теплыми мини-кебабы и аккуратно выложите поверх зелени.
6. Смешайте оливковое масло с гранатовым соусом, полейте салат и подавайте.

Следите за тем, чтобы слой мяса на противне был тонким, так оно пропечется равномерно.

Частые вопросы