Традиционная Юмурта Капама
Коротко
Юмурта капама готовится путем нарезки вареных яиц и обжаривания их в ароматном масле со специями. Это вкусное блюдо подается горячим.
- Общее время
- 15 dk
- Порции
- 2
- Калории (оценка)
- ~180 kcal
- Сложность
- kolay
юмурта капама · турецкий завтрак · блюда из яиц
15 dk · 2 порции · 180 kcal
Состав
- 4 яйца
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 1 чайная ложка острого перца чили
- Половина чайной ложки соли
- Четверть пучка свежей мяты или петрушки
Приготовление
- Положите яйца в сотейник, залейте водой и варите 8-10 минут после закипания до крутого состояния.
- Очистите вареные яйца и разрежьте их вдоль пополам.
- Растопите сливочное масло в широкой сковороде, добавьте паприку и чили, слегка прогрейте.
- Выложите нарезанные яйца желтками вниз на растопленное масло.
- Посолите и тушите на слабом огне около 2-3 минут, чтобы яйца впитали масло.
- Украсьте мелко нарезанной зеленью и подавайте горячими.
Смочите ножик водой перед нарезкой яиц, чтобы желток не крошился.
Частые вопросы
Какое масло используется для юмурта капама?
Традиционно используется сливочное масло, но при желании можно взять и оливковое.
Сколько времени нужно варить яйца?
Для этого рецепта яйца должны быть сварены вкрутую, поэтому идеально варить их 8-10 минут.
С той же полки
