Домашний хлеб с маслинами

Общее время

60 dk

Порции

8

Калории (оценка)

~210 kcal

Сложность

orta

рецепт хлеба с маслинами · хлеб к завтраку · домашний хлеб

60 dk · 8 порции · 210 kcal

Состав

• 4 стакана муки
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1.5 стакана теплой воды
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 стакан черных и зеленых маслин без косточек (нарезанных)
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна

Приготовление

1. Просейте муку в глубокую миску, сделайте углубление в центре и добавьте дрожжи, соль и сахар.
2. Постепенно добавляйте теплую воду и оливковое масло, замешивая мягкое тесто.
3. Добавьте нарезанные маслины и тимьян, вымешивайте еще несколько минут до равномерного распределения.
4. Накройте тесто влажной тканью и оставьте подходить при комнатной температуре на 45 минут.
5. Сформируйте из подошедшего теста буханку и дайте ей постоять на противне еще 20 минут.
6. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 35 минут до золотистой корочки.
7. Нарежьте и подавайте после того, как он остынет до комнатной температуры.

Если маслины слишком соленые, замочите их ненадолго в воде перед добавлением в тесто.

Частые вопросы